β-酪蛋白

一、产品简介
  本产品是由牦牛乳酪蛋白为原料，采用现代生物技术分级分离制得，产品纯度高，可达70%以上，β-酪蛋白易被肠胃消化吸收。β-酪蛋白具有特殊物化特性和生理功能，多相功效受到广泛关注。   

二、产品用途
    适于婴幼儿食品，尤其可用作生产婴幼儿奶粉的配料，生产出的婴儿配方奶粉更接近母乳特性；β-酪蛋白也广泛用于老年、孕妇、运动员、肠胃患者、临床营养支持等特殊人群的营养强化和营养支持；β-酪蛋白类似去污剂的结构和特性，适于用作去污剂的原辅料。

三、产品指标

β-酪蛋白
项 目	指 标
色泽	乳白色至淡乳黄色
外观	粉末或颗粒
β-酪蛋白，% ≥	70
蛋白质，% ≥	90
乳糖，% ≤	0.50
脂肪，% ≤	3.0
水分，% ≤	12
灰分，% ≤	3.0
PH值,°T≤	80
铅（以Pb计），mg/㎏ ≤	20
砷（以As计），mg/kg ≤	2
细菌总数cfu/g ≤	30000
大肠菌数MPN/100g ≤	90
致病菌（系指肠道致病菌及致病性球菌）	不得检出

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