|
酪 朊 酸 钠
一、产品简介
是以无污染的纯天然牦牛乳酪蛋白为原料，经科学方法精制而成的纯天然食品添加剂。易溶于水，具有很好的乳化、稳定、
增稠、保湿、成膜等优良特性及氨基酸的平衡性、易消化吸收、高蛋白、低抗原性等营养特性。
二、产品用途
酪朊酸钠在蛋白饮料、人造奶油、肉制品、植脂末、麦片、奶粉、果冻以及方便食品、保健品、特殊病人食品、药用辅料、
生物制品、饲料等方面用作乳化稳定增稠剂，蛋白强化营养补充剂等。根据其使用特性，可分为速溶型、高粘型、中粘型、
低粘型。
三、产品标准
|
酪朊酸钠
|
|
项 目 |
指 标 |
|
色泽 |
乳白均匀一致 |
|
蛋白质（以干基计），%
≥ |
90.0 |
|
脂肪，% ≤ |
2.0 |
|
水分，% ≤ |
6.0 |
|
灰分，% ≤ |
6.0 |
|
PH值 |
6.0-7.5 |
|
乳糖，% ≤ |
1.0 |
|
砷（以As计），mg/kg ≤ |
2.0 |
|
重金属（以Pb计），mg/kg
≤ |
20.0 |
|
细菌总数cfu/g ≤ |
30000 |
|
大肠菌数MPN/100g
≤ |
40 |
|
致病菌 |
不得检出 |
|
 |
公司地址：兰州市榆中县和平镇柳沟河东3号
邮
编：730101
电
话:(0931)8799366(总机)
传
真：（0931）8799797
E-mail：Tonkon@chinacasein.com |
|
|
